即便是滴酒不沾的人，他每100毫升血液中也會含有0.01至0.03毫克的酒精，這是因為人類得消化系統也具有發酵功能。白酒還有哪些冷知識，趕緊來看。
人類為什么會愛酒？

臨近節前，白酒消費市場一改低迷狀態，白酒企業也紛紛在此黃金期推動高端白酒產品銷售，業內人士預計，高端白酒的調整已經在去年結束，今年市場將逐步回暖。白酒營銷專家肖竹青認為，由于渠道信心得以恢復，需求量提升等因素作用，高端白酒價格將出現不同程度的上漲。

2014年1-11月,白酒行業利潤總額同比下降13.7%,連續兩年負增長。僅2014年11月白酒制造業成品庫存361.9億元,較2014年年初上升了15.4%,為歷史最高水平。

?春節臨近，中國白酒企業即將進入傳統中的銷售旺季，但今年的行情似乎不如往年看漲，這意味著白酒行業的“寒冬”尚未遠去，酒企轉型仍然任重道遠。

?2014年的白酒業在艱難中探索，在市場的“不待見”中尋找新機遇。如果說前兩年的市場遇冷只是讓經銷商們眉頭深鎖，那么2014年的形勢繼續“惡化”，終于讓白酒的生產企業也感受到了深深的危機感。